几代人的配方，炖羊肉不加任何调料，汤奶白鲜香，肉鲜嫩不柴

注意要点：羊肉一定要提前泡出血水。用凉水焯水。洗净后加开水大火煮开。再转小火炖。中间不加任何调料。吃的时候把肉捞出切成薄片。在另外起锅加开水和一半的羊肉汤煮开后下入切好的羊肉煮开。再加盐，鸡精。关火后加味精，香油。香菜。