开榨油坊到底赚不赚钱呢。我们以一包100斤花生米来计算,现在花生米的出油率在38%-46.5%之间,影响出油率的主要因素是花生米品种,还有就是机器设备的效率问题。我们以小张这边出油率在43.5%来计算,也就是说他的一百斤花生米可以出油43.5斤,现在100斤花生米进货成本是507元,场地租金、包装、机器损耗、搬运费、挑选费用、师傅工钱等合计45元,共计成本552元。现在的花生饼收购价为1.9元一斤,一百斤花生米出48斤花生饼,花生饼可以卖91元,一百斤花生米出43.5斤花生油,他这里花生油每斤卖15元,合计卖652.5元,一共可以卖到743.5元,减去成本552元,可以得出每百斤花生米的利润为191元。像小张这个不起眼的小作坊,他一天可以榨花生米八九百斤,每天纯利达到1710元,年收入60万,做这一行还有一个优势,就是没有赊账。