Highball | 高球鸡尾酒

我希望喝酒是为了开心，而不是逃避深夜的清醒。 一款在日本相当受欢迎的基础威士忌鸡尾酒。 简单的用料，简单的步骤却有着各种不可忽视的细节。 用没有矿物质的苏打水（soda），沿着冰杯的薄壁倾倒使之与鸡尾酒完美混合，没有过多的搅拌避免气泡的流失。 为了避免威士忌的水化而使用整块的老冰。 所有的细节都一定程度上决定了highball最后成品的呈现。 Ingredients: Hibiki whisky 45ml Club Soda 150ml Lemon peel 1unit