王府中环里的高端港式火锅

王府中环来过好多次了，这家还是第一次进去。首先从这个店的配色就已经赢了一半了。复古绿搭配大红太好看了，整个餐厅都感觉高级了不少。 港式火锅的打边炉以高汤为底，我们点的金屋藏娇。是半个冬瓜里放着半只清远鸡。广东的清远鸡真的太嫩了，以前不爱吃鸡肉因为柴，看来是没选对食材。这里的鸡肉嫩而入味，喝上一碗鸡汤也是好的。吃完鸡肉再用鸡汤涮其他的丸子和鱼肉等，都有着浓浓的佛跳墙的味儿。