腌制了三个多月的玫瑰酱开封了，真香...

6月初腌制的玫瑰酱， 最近开封了， 真特么香... 做法也是简单的一塌糊涂， 来，试试... 这次是在网上买的墨红玫瑰， 它的花瓣比较厚， 成品吃起来有点肉肉的感觉， 口感比较好， 但其实， 墨红更多是用来做玫瑰花茶， 因为它的花青素含量相比其它可食用玫瑰更高， 女生都知道花青素对于你们的意义了吧， 哈哈... 它有很强大的抗氧化能力， 花青素的抗氧化能力比维E高50倍， 比维C高20倍， 还有一定的防腐作用， 可以延缓衰老， 但花青素遇热容易被破坏降解， 特别是65度以上的高温； 但也因为墨红的花青素含量比较高， 所以用它做的玫瑰酱成品会有点涩， 但是加热后这个涩味基本就消失了， 就是上面所说的， 花青素遇高温会降解， 但香味还是在的... 你们也可以选择其它的品种来做， 但一定要买可食用玫瑰， 做法都是一样的。