老菜谱大全之二:黄酒焖鸭

欢迎来到老菜谱大全我是大刘，今天给大家分享的是北京大饭店名菜谱谭家菜之黄酒焖鸭，这本书是七十年代左右国家当时组织北京大饭店当时的老名厨出的书，六七十年代能出书对于他们来说是极高的荣誉。