大厨教您八宝饭这样做，不用泡米，软糯香甜，老人和小孩都爱吃。

把糯米用开水焯水10分钟，焖30分钟备用，把南瓜去皮，切成小块，摆在碗底，然后焖好的米放在南瓜里，蒸一个小时，取出，用醪糟白糖水烧开勾芡，淋入南瓜上面即可，软糯香甜。