舌尖上的福清，记忆深处的味道，它就是海蛎饼。

对于福清人来说，海蛎饼就代表着家乡味道。以海蛎、蛏、瘦肉为馅料的油炸小吃 。刚出锅的海蛎饼香气四溢，分量扎实又饱满，金黄的色泽十分诱人，入口酥脆香糯，唇齿穿越油脂，大口咀嚼，香味充斥整个口腔。