雷州古城白切狗、雷州鼓城听雷剧

每当夜幕降临之际，摊档上，一条条香喷喷的熟狗立于桌上，只见人们三五成群围蹲于放在消防水泵上，要来一碟白切狗，加上几两土炮米酒和啤酒，慢斟细酌，谈天说地，此情此景令不少外来人感到惊讶。白切狗看似原始，但保持了原有之风味，很有特色，因此，受到越来越多人的喜爱，许多外地人到湛江亦乐于尝试一下其独特风味。