做法: 面条煮到九成熟捞出过凉水,控干水分。 在煮好的面条里加一勺白糖,半勺盐,一勺蚝油,一勺生抽,一勺老抽,一勺油拌匀。 锅烧薄油,加鸡蛋液煎熟盛出, 加入番茄碎炒出汤汁,加入火腿肠,加一勺生抽翻炒,再来点青菜 把面条鸡蛋倒进锅里快速翻炒 等到面条均匀的挂满酱汁就可以出锅啦。