三大经典牛排部位！价格高出其他部位两到三倍！

西冷Stripe Loin（纽约客New York Stripe），取自牛腰脊肉的前半部分，肉型比较狭长，形状有点像纽约的曼哈顿岛，他的色泽明亮，脂肪比较恰到好处，边上还有一条板筋，口感肉能又有嚼劲，非常的香。