外婆最爱的宫廷中式点心，一按碎到掉渣渣，操作简单免猪油

材料：低筋面粉85克，玉米淀粉15克，盐一小撮，细砂糖42克，小苏打1克，泡打粉1.5克，玉米油65克，蛋黄1个，黑芝麻适量。 做法： 1.准备好所有食材，烘焙类的配方里材料和重量不建议更改，严格按照制作要求来。 2.把玉米油，鸡蛋黄，盐，砂糖，混合搅拌均匀至无大颗粒状。 3.把粉类的低粉，玉米淀粉，小苏打，泡打粉过筛混合搅拌。 4.都处理好，把粉类倒进蛋黄液碗里，用翻拌方法拌成无干粉，油润的面团。 5.烤箱180度，上下火预热，面团分成等份的6个小团子。 6.烤盘铺上油纸，面团中间用大拇指按压出一个小坑坑，要比外边低一点， 7.刷上很薄很薄的一层全蛋液，后撒上黑芝麻或白芝麻适量，烤箱180度，中层烤15-20分钟。最后五分钟观察上色情况。不要烤焦。 刚烤好是软的，不要动它，晾凉后再食用就会非常酥脆哦