素有“九山半水半分田”之称的福建永安,有着丰富的林业资源,在西洋、上坪、罗坊等乡镇的大山里,大自然还赐予了一种特殊的山果——野酸枣。每年秋后,酸枣树落下果实,当地村民就将这些果实捡拾回来,手工制作成美味的酸枣糕,这充满了天然野生风味和原始森林清香的味道,令人难以忘怀。