蒜蓉蒸生蚝:生蚝用牙刷清洗干净,锅中加入清水把生蚝放进去,开锅后捞出来。去掉外壳。大蒜剁成蒜蓉,锅中加入底油取一半蒜蓉炒成金黄色,倒入盆中和另一半蒜蓉搅拌在一起。加入蚝油、东古酱油、蒸鱼豉油,下入尖椒末搅拌均匀,把蒜蓉浇在生蚝上面,上锅蒸四分钟。倒入蒸鱼豉油,浇上热油,撒上小香葱即可。