葱姜焗蟹，鲜香味美，家庭小灶做出酒店的味道

葱姜焗蟹:两只梭子蟹初加工后剁成块，刀口处拍上干淀粉备用。葱姜切片，锅中加入色拉油，油温五成热下入螃蟹壳，一变颜色就捞出来。下入螃蟹炸至断生捞出。锅留底油下入葱姜，炒出香味后将螃蟹下锅，加入适量的清水，烹入料酒。盐、味精、白糖、胡椒粉调味。入味后湿淀粉勾芡淋入葱油即可出锅。