广式月饼皮:140g月饼糖浆,50g玉米油,2g枧水,搅拌后加入240g中筋面粉,揉成面团 内馅:槟榔芋200g,紫薯200g,切块蒸熟后,倒入炒锅,放少许水,小火烧热后加入10g糖,10g黄油,20g奶油,一勺奶粉,炒至水分收干即本无颗粒后出锅 入烤箱之前刷蛋液,烤箱200度上下火20分钟 此方法可做20个50g月饼