6 个面包量: 高筋面粉 490g 酵母 5g 盐 5g 砂糖 50g 无盐黄油 40g 水 318g 抹茶粉 10g 奶粉 30g 蜜桔馅料配方(6 个量) 桔子果肉 280g 煮好的酱约70g 冰糖 40g 乳酪 150g 糖粉 30g 注:我这个桔子比较甜,这个量的糖刚合适,如果买的桔子偏酸就多加点糖,根据自己口味调整。 酥粒配方 : 砂糖 23g 抹茶粉 2g 无盐黄油 50g 低筋面粉 100g 注:这约10个面包的量,一次用不完可以在冷冻里保存 墨西哥酱 糖粉 25g 鸡蛋 25g 黄油 25g 低筋面粉 25g 注:这约10个面包的量,一次用不完可以在冰箱里放3-4天