【凡事凡食】第004期 成都钢管厂的凉拌菜

1958年，成都无缝钢管厂在那个火红的年代中诞生，那时，钢管厂就像一个小社会，过着衣食住行都有保障的安稳生活。这里有专门的职工宿舍、职工医院、招待所、俱乐部、电影院，职工子女从幼儿园到大学都可以满足。人与人的关系在这里变得密切，出门走两步就能遇到熟人。 凡事凡食第四期，我们走进了钢管厂区宿舍，探访开了35年的熊记凉拌菜。 熊记凉拌菜于1985年开业，每天忙前忙后的阿姨姓周。那个年代的餐饮没有食品添加剂、香精，菜是菜的香，肉是肉的味儿。如今，大部分职工已搬离原来的宿舍，而在今天的钢管厂三区依稀可见那个年代的身影。周阿姨依旧在曾经的档口用街坊邻居熟悉的味道，一个人努力保留着那个年代纯真质朴的回忆。