在家怎么做月饼？30年老阿姨的拿手点心，软糯香甜，比买的还好吃

咸蛋奶黄月饼食材： 饼皮：140克转化糖浆，50克玉米油，4克碱水，200克中筋面粉 咸蛋奶黄馅：225克淡奶油，45克奶粉，75克白砂糖，4个鸡蛋， 3个咸鸭蛋，75克低筋面粉，一片芝士片，15克黄油 20个咸蛋黄，少许高度白酒 总结小知识： 我这个比例用50克月饼模具做了20个月饼 因为自己做的月饼没有添加防腐剂 所以建议朋友们放冰箱冷藏保存 最好是七天内要吃完额 吃之前微波炉微热一下就可以吃了 喜欢吃月饼的朋友可以动手做一下 奶黄搭配咸蛋黄真的太好吃了。