全上海仅此一家，一道菜品传了四代人，陈皮牛肉有何特别之处？

时光悠悠荡过近百年，由扬入川，在历代名厨的主理下，梅龙镇酒家以“海派川菜”独创一格。历经80多年的沉淀，造就了“梅家菜”一菜一格的经典传承。既继承了正宗川菜酸、甜、香、麻、辣的传统又结合了上海人眷恋不舍的口味，而陈皮牛肉就是店里风靡了近百年的招牌味道。