秋天吃秋菜，这道苋菜皮蛋汤比鸡汤还鲜，暖胃又爽口，适合秋天喝

秋天是吃苋菜的季节，今天就来做一个皮蛋苋菜汤 红苋菜只取顶端嫩牙的部分 摘好后清洗干净就可以了 皮蛋除了拿来凉拌，做汤也是非常鲜美的 用棉线把皮蛋一分为四 锅中热油，油不需要太多 下皮蛋煎一下 加少许蒜瓣增香 煎至皮蛋皱皮，加入开水，加开水就不会有腥味 放入红苋菜 煮开后加盐和鸡精调味即可 撒上几粒葱花 汤色泛着微微紫红，看起来非常漂亮 苋菜嫩滑，皮蛋鲜美 这道苋菜皮蛋汤你喜欢吗？ 别忘了点赞收藏 想看更多美食做法，关注我，明天见