轰趴家宴做什么菜霸气又好吃？当然是西班牙国民美食—海鲜烩饭！

今天硬菜来了，其实，管paella叫西班牙海鲜饭并不科学，发源自西班牙Valencia瓦伦西亚，Paella是西班牙的国菜之一，用一种名为"paella"的平底锅烹制。食材包括西班牙bomba rice（东北大米也很好用）、海鲜、肉类、蔬菜等等，配上事先准备好的高汤stock或者fumet烹煮。还有做成甜品的paella。所以海鲜饭只是其中一种，特别地道的还有瓦伦西亚地区用兔子肉和蜗牛做的Paella，去西班牙一定要试试。 随着这道菜在全世界都大受欢迎，食材上也更加丰富和多元，除了海鲜，还可以放西班牙国民香肠Chorizo、鸡肉等等，名副其实的海陆大餐。涛姐特别喜欢用这道菜来招待客人，轰趴家宴端上桌，气场派头十足，其实做法很简单。 食材视频里有一页，截图仔细看吧。鸡汤涛姐用的鸡汤块兑的水，高品质的鸡汤块很重要。