让我说,山东人的日常,一不吃煎饼,二不卷大葱。大部分山东人的主食吃馒头,还有的地方早晨喝面条。沿海地区啊,还少不了各式的海鲜面。 山东人到底吃不吃煎饼? 吃,但是一部分人吃,山东有十七个地级市,但常吃煎饼的,主要在鲁中、鲁南地区,几乎只占山东省的1/3。 至于大葱,山东确实盛产大葱。而且,煎饼之外,鲁菜也离不开大葱。 大葱之于山东人,就像辣椒之于四川人,根本离不开。鲁菜往往要用葱姜蒜来增香提味, 那道「葱烧海参」更甚,100克的海参就要配上200克的葱。多用葱,自然也就不难解释鲁菜为啥吃起来浓重而咸香。 朋友问,那煎饼卷大葱好不好吃啊? 今天就去探探,好不好吃还是得去尝尝!