科学施好穗肥是水稻获得优质高产的保证。据试验证明:水稻巧施穗肥和粒肥,可增产20%左右。水稻施穗肥是指在抽穗前的幼穗分化期,适时追施一定数量的速效性氮肥,有助于巩固前期有效分蘖,减少和防止颖花退化,促使稻穗良好发育。由于各地稻田肥力、栽培品种和气象条件的不同,追施穗肥的时间和方法也不同。