2020有酸有甜,最重要的是家人的平平安安、健健康康、团团圆圆~ 第四十六(下)期:葡萄冰皮月饼 2020是奇幻的一年,赶上中秋撞国庆,作为吃货,满脑子就是在想假期家庭聚会的主题是啥? 最后敲定了烧烤,蚊虫减少、秋高气爽、秋膘也要安~排~上~ 我们家每年中秋吃的月饼是万年不变的五仁馅。 今年变了变口味,毕竟‘辣么苦’的疫情熬过来了,‘酸甜’得亲口尝尝。 食材: 葡萄冰皮月饼(10个): 糯米粉 50克 粘米粉/大米粉 30克 澄面/小麦淀粉 20克 甜味剂 30克 牛奶 155克 油脂(内蒙黄油) 10克 紫薯粉 3克 葡萄馅 葡萄干 30克 熟糯米粉