巴西烤肉是巴西美食的精华,而它能够风行世界,更多的是因为它创造了一种独特的就餐方式。巴西烤肉不同于其他国家的“先取后尝”,而是“先尝后取”。每个部位的肉都有着不同的烤法和口感,食客可以选择自己喜欢的肉,这样不仅吃的满意,又可以避免食物的浪费,这种理念也许就是巴西烤肉风靡世界的原因之一吧。