虎皮青椒要不要先用油炸？要不要去籽？答案都在这里

虎皮青椒是以青椒为主要材料制作的一道四川名菜，因需要将青椒表面炒得略微焦糊，焦糊点如同老虎的花纹而得名。各个地方文化不同，对虎皮青椒是否去籽？要不要先用油炸？各有千秋，这里介绍四川正宗的虎皮青椒的做法