【酥油和黄油的区别】 1、来源不同 酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪;而黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的。 2、吃法不同 酥油有多种吃法,主要是打酥油茶喝,也可放入糌粑调和着吃,而黄油一般很少被直接食用,通常作为烹调食物的辅料。