芋头怎么做好吃？这样炸的芋头丸子外酥里嫩，一吃就上瘾！

芋头丸子这样炸外焦里嫩，是小时候的美食，一直特别喜欢！芋头水份比较多，加入盐后就会释出水份，最好不要加鸡蛋，否则需要添加很多粉，口感差很多。500克芋头最多添加30克木薯粉搅拌，（没有木薯粉的用其他淀粉代替）做成圆形后放在粘米粉上再滚一下，炸好后外皮酥脆，里面软糯！