红酒是一个食品、是一个饮品、是一个美感十足的一种饮料,所以,红酒的品质是云南红始终认为的最核心、最高要求的关键把控的地方,俗话说:一瓶好的红酒是天辰的,七分原料三分酿造。我们20几年,始终抓第一车间,抓我们的葡萄园。所以,我们做了一个让让当地农民和当地政府都非常惊讶的决定:既然我们的产业有“让农民富起来”这样一个口号,农民的葡萄熟了送来就得收,但是不合格的葡萄做不出合格的葡萄酒来,按照我们的收购价全部收回来,合格的葡萄才能进酿酒罐,一颗不合格的葡萄都不能进酿酒罐、不能做酒,坚决不能让一瓶不合格质量的酒走出云南红的酒厂。不合格的葡萄全部倒掉,熬成肥料回到葡萄地。当时这一举动轰动了整个东风地带。我们的决心就是:要做,就要做好的,要做,就要做质量上乘的葡萄,否则我情愿不做。