松松软软的厚蛋焼，“玉子焼き”为一种料理方法

松松软软的厚蛋焼，“玉子焼き”为一种料理方法，其实说白了就是“煎鸡蛋”，而通常提到的玉子焼，多半指的就是这种“厚蛋焼”，做法是将经过高汤、糖等调味后的蛋液，放进专用的玉子焼锅里，煎到半熟卷起来再放一层，也可以加入各种辅料。