鲜虾豆腐煲 一、食材 日本豆腐2块 虾10个 金针菇1把 淀粉 二、做法 1、日本豆腐切块 虾去壳去虾线,切好的豆腐裹上淀粉备用 2、锅中适量油,放入豆腐小火煎至两面金黄,再放入虾煎至变色后盛出备用 3、调酱汁:生抽2勺+蚝油1勺+番茄酱1勺+白糖半勺+淀粉1勺+清水1小碗搅拌均匀 4、锅底先铺上金针菇,再放上煎好的豆腐和虾,淋上酱汁煮沸后撒上葱花和小米辣即可