Ep14 素食者常误食的“隐含”动物成分？果酱软糖纷纷上榜！

上一期我们讲到很多精制白糖都含有动物成分，这次我们继续聊聊： 【一些不易被发觉 常被误食的动物成分】 有些食品看似是“素”的，而实际上隐含了动物成分的产品；有各种你意想不到食物 如果冻，果汁，番茄酱，软糖，胶囊，甚至到珍珠奶茶里头的珍珠，原来都由动物制成。 因为现代食品工业复杂的工艺和配料名称，我们常常无法察觉一些成分的来处。不仅是对素食主义者，对一些对动物成分过敏（如海鲜或昆虫过敏）的普通消费者，也非常不友好。所以今天咱们就来看一看有哪些成分是来自动物的。 主要的成分原料分为三个大类： 1. 食用明胶类，来自于猪牛羊等动物和皮的胶原，广泛应用于果冻，软糖，老酸奶或者胶囊。 2. 胭脂红类，胭脂红提取自昆虫，常被作为色素用于果酱，糖果，饮料，红色雪糕或者口红等化妆品里。（星巴克的草莓沙冰饮品就在2012年被曝光添加胭脂红，随后星巴克更改了配方。 ） 3. 壳聚糖，来自于虾壳 蟹壳等