80后大厨还原红楼梦名菜 每道美食的背后都有着深厚的历史底蕴

山东青岛的80后大厨刘强将这些名著典故中的菜肴按现代人的饮食习惯烹饪出来，以短视频的形式呈现在大众眼前。有21年鲁菜、粤菜和国宴菜烹饪经验的刘强表示，创新不守旧，传承不忘本，他希望自己能让更多人了解美食背后丰富悠久的历史。