红烧肉这样做真香，30年老阿姨的拿手菜，软糯香甜，肥而不腻

厦门同安封肉食材： 五花肉，板栗，干香菇，虾米，鱿鱼干，糖色 盐，生抽，老抽，料酒，八角，香叶，桂皮，水淀粉，食用油 总结小知识： 用纱布裹着炖是为了锁住味道且煮的时候肉不会变形， 炖肉的时候我锅底有放篦子，避免纱布与锅底直接接触额， 第一次去厦门吃到封肉时真的用入口即化来形容 超级的入味好吃，喜欢吃肉的朋友千万不要错过额