自制面条汤汁这样做，上桌一滴不剩，做法和配方全告诉你

面条汤汁，是用葱姜蒜等为主要食材料调制而成的一道面条的汤汁。面条好不好吃，汤汁是关键。汤汁的调制方法很多，勾兑、酱汁、汤汁均可。 葵花做的面条汤汁，是汤汁的一种新做法。其主要特点是：以老姜、大蒜、小蒜、老咸菜、小白菜等为主要食材，首先，将小白菜洗净，老姜、大蒜、小蒜剁碎，老咸菜切碎，小葱切成葱花。其次，在锅里加入植物油，3成热时，加入适量猪油以增香，待其完全溶解后，倒入葱姜蒜沫炒香，再倒入老咸菜炒1分钟，加入食盐、蚝油炒香； 尔后，加入适量的水烧开，可以多熬一会儿，熬出汤汁的浓郁之香，起锅装入碗里。最后，将小白菜用开水煮2分钟，捞出置于盛有汤汁的碗里，面条煮熟后再放进调制好的汤汁碗里，撒上葱花。这样用老姜、大蒜、小蒜、老咸菜、小白菜、小葱自制的面条汤汁，汤汁浓郁醇厚，味道鲜美，能有效增加面条的香气，还有利于咸、甜、酸、辣等诸多味道的充分渗入，让你的美味锦上添花。