黑花生成熟以后,天下雨花生就会发芽,发芽的花生必须扔掉,因为它含有黄曲霉素,是致癌物质。所以白露节气一过,花生就成熟了,必须得赶紧抢收,等雨后再收,品质就大打折扣,因为花生仁在壳里发芽也不容易被发现,所以大家要想购卖花生,最好问一下:花生的采收时间,以确保质量保证!