花了两个月，就为了这一口自制螺蛳粉。

自己做的这碗非物质文化遗产，真的让我怀疑我以前吃的都是假螺蛳粉。当然视频里面的螺蛳粉我已经简化了，每家店都有自己不同的香料配方，鲜味料配方，辣椒油配方，我当时找资料看到一百斤鸡架二十斤鸡油......的时候差点就被劝退了。最后煮了这么久的汤，只做了两碗螺蛳粉，不过这真的是我目前吃到最好吃的螺蛳粉，以前网购过的那七个牌子和吃过的一些小店，在我熬汤舔勺子那一刻就输得体无完肤。喝了一口汤后，也体会到了柳州市民热情洋溢说出的那句：欢迎来柳州吃一碗真正的螺蛳粉 。（话虽这么说，我以后还是会选择网购的，谁让我懒呢。）