番茄土豆汤是我家里常常做的一个汤。它比较独特,跟我们平时中餐汤的做法不太一样。但是用到的基本食材:西红柿,土豆,洋葱和蒜是全世界通用。汤的味道最主要来源于西红柿,而土豆中的淀粉使汤变得浓稠。橄榄油,罗勒,帕玛森和西红柿的味道组合非常普遍,不管是披萨,还是意面,随处都可以看到。虽然是西餐组合,但是口味还是熟悉的。 番茄土豆汤材料: 可以做4-5碗 黄皮土豆:2个 自然熟西红柿,或者灌装西红柿:5个 (600克) 洋葱:1个(小一点) 蒜:2-3瓣 橄榄油:3大勺 盐:1小勺 黑胡椒:1小撮 罗勒叶:几片 帕玛森奶酪:几片 细面条:几根