广东特色糖水陈皮莲子红豆沙，教你如何煮得又绵又沙，口感绝了！

食材： 红豆，干莲子，陈皮，冰糖 步骤： 1，红豆浸泡4小时以上，或放冰箱内浸泡过夜 2，莲子浸泡半小时，去掉芯（避免苦涩） 3，陈皮洗净后浸泡半小时，刮去络（避免苦涩）。可以选择整块或切细细的丝 4，煲内加入泡好的红豆和清水，豆水比1：5以上 5，大火煮开后中火煮45分钟 6，红豆汤装起一半备用，锅内的一半加入莲子和陈皮（泡陈皮的水也可以加入）继续煲半小时 7，装起的红豆汤放入搅拌杯内搅打成糊 8，冰糖，豆糊加入锅内煮至冰糖融化即可 小Tips： 1，锅要选比较深的，盖子密封比较好的，避免溢锅和水蒸发太快 2，如果不喜欢吃到陈皮丝，可以切成非常小或者是一整块，早点放进去煲 3，搅拌的豆量根据自己喜欢的来，喜欢吃到豆子的可以用少量搅拌