🌈【份量】 50克约10个 ——— 🌈【食材】 流心馅(约15颗,每个约5g): 熟咸蛋黄 2个(用油泡1晚后喷酒,用150度烤8分钟,趁热压碎) 黄油 10g 奶粉 10g 细砂糖 15g 椰浆 40g — 酥皮(约10g,25g每个): 黄油 60g 细砂糖 20g 椰浆 30g 奶粉 20g 澄粉 20g 低粉 110g — 奶黄馅(约10个,20g每个): 鸡蛋 1个 熟咸蛋黄 1个 澄粉 35g 奶粉 35g 细砂糖 20g 黄油 15g 混合用椰浆 45g 调整用椰浆 45g(按馅料状态调整)