虾仁饺子，虾仁豆腐，虾仁蒸蛋，虾仁蛋炒饭。 这个视频想和大家分享的是一道香港非常出名的家常小菜, 那就是「滑蛋虾仁」。这道家常小菜滑蛋炒虾仁看似很简单, 但却被很多厨艺高手认为是易学难精的一道家常菜。最难就是在炒蛋上, 不是蛋炒得过老¸就是炒到水汪汪。我在这里分享给大家知道如何做出嫩滑虾仁炒蛋。
