娘惹糕-椰丝球，马来西亚传统糕点，马来文Ondeh-ondeh 娘惹名称

椰丝球，马来文Ondeh-ondeh（娘惹名称）指的是团团圆圆，是一道非常道地的马来西亚传统娘惹糕点，峇峇娘惹是早期中国商人与当地马来女子通婚后演变成的后裔。 娘惹风味在槟城、马六甲及新加坡美食中是数一数二的有名糕点，也是喜事必备的糕点之一。番薯椰丝球裹著融化的黑糖，再沾上椰丝，一口咬下去，椰丝的香味和濃郁的黑糖瞬間爆漿而出，好滋味啊! 马来西亚叫法：Ondeh-ondeh - 椰丝球 印尼叫法:klepon 文莱叫法:kuih pancit 皮料 : 半粒 椰丝 - 125 g 糯米粉 - 25克 木薯粉- 1 湯匙幼糖 - 50ml 滚烫水 - 80克 紫番薯 - 80ml 椰浆水 - 1 湯匙油 - 配料: 70克 黑糖- 30克 白糖 - (冷藏两小时) - 谢谢收看 喜欢的朋友请别忘了点赞, 支持请加订阅 / 关注我