广西象州县，长寿老人一日三餐离不开精煮红米粥，红米制的美味！

象州红米有长粒型和短粒型，主要品种有科德优红33和红香粳。科德优红33平均株高116.1厘米、穗长24.8厘米、每穗总粒数126.4粒，谷粒平均长8.3毫米、谷粒宽2.21毫米、长宽比4.0，谷粒黄色，谷尖向谷腹略有弯曲，颖壳易开裂，谷粒平均千穗重18.3克;米粒平均长6.0毫米、宽1.7毫米、长宽比3.5，米皮赤红色、米心白色，米饭有槟榔香芋香味、软硬度适中、冷后不硬，熬粥汤水较稠、米粒膨胀大。红香粳米粒平均长5.6毫米、宽2.8毫米、长宽比2.0，米皮赤红色、米心白色，米饭粘性适度、稍硬 。