咸鸭蛋的腌制方法，传统工艺，个个出油，制作过程讲解详细

咸鸭蛋：鸭蛋洗干净自然晾干水分，锅中加入五香料，大料、小茴香、桂皮、香叶、花椒，开锅后煮五分钟。放入五百克食盐，让它自然溶解，晾凉。把鸭蛋放入容器里面，加上熬好的五香料水，过滤掉残渣。加入适量的高度白酒，盖上盖子密封好，放入阴凉通风处腌制一个月就可以了。