这个奶油蘑菇汤,用料比例很重要。关键环节在于从开始炒面粉和黄油时一定全程小火,面粉要少量多次的倒入,同时用筷子将黄油与面粉搅拌均匀,面粉颗粒与纯净水混合时,要用手动打蛋器,或者没有的话选择过筛也可以,但是这个环节不能省略,否则成品会有面疙瘩影响口感,盐与白胡椒粉依据个人口味添加,最后一定要加洋葱。