日常生活少不了几个下饭菜，酸豆角肉末恐怕是必不可少之一了。这道自制酸豆角我用洗米水腌渍，无需其他额外的引子，制作非常简单。具体放的时间要根据当地的温度、以及制作时候的盐度等。因为涉及到亚硝酸盐的问题，我腌渍了3个多周才开始吃。简单易操作，可以试下！
