登封冯记烩羊肉,在登封当地很有名气。冯师傅家里几辈人都是做烩羊肉的,传到他这一代已经是第三代了要想做好烩羊肉,选材是第一关。登封卢店四面环山,属于盆地地形,这里散养的山羊上山吃草、下山奔跑、活动量大。因此肉质紧实肥肉偏少,用18个月大的公山羊来做烩羊肉口感最好。