#Pear and Rocket Salad# 芝麻叶香梨核桃沙拉,搭配万能百搭的意式油醋汁,这是一道地中海地区非常经典的沙拉,健康低卡低脂又好吃。 香梨清甜的味道,核桃脆脆的口感,意式油醋汁带来的一些刺激和酸甜,单独吃就非常美味,层次丰富。也适合用来搭配牛排、煎鸡胸等肉类主菜。 这里重点安利下涛姐的招牌意式油醋汁,传统油醋汁的比例是3份油1份醋,因为不喜欢太油的酱汁,就把比例调配成了1:1,同时加了点秘密武器蜂蜜,综合油醋汁里醋和柠檬汁的酸味,非常清爽可口,适合各种健康沙拉,你一定要试一下。 【👩🏻🍳食材准备:2人份】 芝麻叶100克 熟核桃15克(可以用其他坚果) 香梨半个 帕玛森芝士15克 意式油醋汁: 15毫升红酒醋或意大利黑醋 15毫升初榨橄榄油 10毫升蜂蜜 5毫升柠檬汁 盐和胡椒