一次就成功的香甜甜甜圈,松软香甜,配上香浓的卡仕达酱,一口就流心,好吃到停不下来。还不快来学习呀! 材料:高筋面粉250g,糖30g,盐4g,酵母4g,黄油25g,牛奶100g,全蛋液1个 香草卡仕达酱:蛋黄3个,糖50g,中筋面粉25g,牛奶250g,香草糖浆 适量 甜甜圈步骤: 1.倒入除黄油以外的粉状,糖和酵母分别倒在两边。牛奶不要一次倒入,根据面团的干隰程度加入 2. 面团可以拉出厚膜加入黄油,继续搅拌 3.取出一小块面团光滑拉出薄膜就可以进行第一次发酵,大概一个小时 4.倒出发酵好的面团,按压排气,擀薄1-2厘米厚,用圆形模具压出圆形 5.烤箱倒入一盘热水,开始二次发酵30分钟。二发后放入油锅,小火炸至两面金黄 6.捞出后两面沾上细砂糖,顶部划一个小口,挤入香草流心就可以啦,叮咚!